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943 - ALIMENTATION ET DIÉTÉTIQUE DE L'ENFANT À L'ADOLESCENT
943 1 2011 INTER
3 jours
870,00 €
46 Rue Amelot, 75011 PARIS
du 16/03/2011 au 18/03/2011
PUBLIC CONCERNÉ
- Aides-soignants, infirmiers, cuisiniers, économes, des services de médecine, de santé mentale et des collectivités territoriales.
INTERVENANTS
OBJECTIFS
- Connaître les besoins nutritionnels de l'enfant et de l'adolescent.
- Apprendre à rédiger des menus adaptés et équilibrés.
- Mieux cerner l'alimentation des enfants et des adolescents.
- Prévenir les principales erreurs alimentaires.
CONTENU
- Besoins nutritionnels des enfants et des adolescents.
- Apports alimentaires conseillés.
- Exemples de rations alimentaires et de menus adaptés à chaque âge.
- Problèmes nutritionnels spécifiques à l'adolescence.
MÉTHODES PÉDAGOGIQUES
- Apports théoriques.
- Etude de cas pratiques.
- Réflexion interactive de groupe.
- Remise d'un document pédagogique.
MODALITÉS D'ÉVALUATION
- Étude préalable des attentes spécifiques des stagiaires.
- Adéquation des connaissances acquises pendant le stage aux objectifs de la formation.
- Questionnaire final d'évaluation.
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