Afar

N° du stage : 941 1 2011 INTER

Durée du stage : 2 jours

Coût : 580,00 €

Lieu du stage : 46 Rue Amelot, 75011 PARIS

Dates : du 03/11/2011 au 04/11/2011

PUBLIC CONCERNÉ

• Cuisiniers, économes, aides-soignants, auxiliaires de puériculture, puéricultrices, infirmiers, éducateurs.

INTERVENANTS

• Une diététicienne spécialisée en pédiatrie.

OBJECTIFS

• Actualiser ses connaissances théoriques et pratiques sur l’alimentation du nourrisson et du jeune enfant.
• Mieux connaître les produits spécifiques à l’enfance.
• Savoir aménager une ration alimentaire en fonction des besoins médicaux et nutritionnels.
• Savoir dépister des erreurs alimentaires simples et proposer une solution.

CONTENU

1. L’alimentation de la première année de vie : les besoins, les apports conseillés, le choix des aliments, les menus.
2. L’alimentation de 1 à 3 ans : les bons repères nutritionnels sans oublier la période charnière de la deuxième année de vie.
3. Les erreurs nutritionnelles fréquemment rencontrées.

MÉTHODES PÉDAGOGIQUES

• Apports théoriques.
• Analyse de cas cliniques apportés par les intervenants et les stagiaires.
• Réalisation de fiches pratiques adaptées.
• Réflexion interactive de groupe.
• Remise d'une bibliographie.

MODALITÉS D'ÉVALUATION

• Étude préalable des attentes spécifiques des stagiaires.
• Adéquation des connaissances acquises pendant le stage aux objectifs de la formation.
• Questionnaire final d'évaluation.

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